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Marché
Rapport
Unité

COT Lait de classe IV (CME)

Période
Échelle

As-of mardi · close vendredi · source CFTC

Long vs Short

Long et short en % d’OI (catégorie focus)

Δ 4 semaines

Variation du net vs le rapport d’il y a 4 semaines

Cette semaine

Catégorie Long Short Spreading Net Δ Long Δ Short Δ Net % OI long % OI short

Historique

Lait · CME

À quoi correspond le lait de classe IV CME ?

Lait Classe IV (beurre/poudre)

Satellite de Lait de classe III (CME)

Être long, c’est…

S’exposer à la hausse du prix USDA du lait de classe IV — le lait américain destiné au beurre et aux poudres.

Qu’est-ce que c’est ?

La classe USDA IV, c’est le lait que les Federal Milk Marketing Orders réservent au beurre et aux produits séchés — surtout le lait écrémé en poudre (NDM). Le prix que l’AMS annonce chaque mois vient d’une formule beurre plus NDM, à partir de l’enquête NDPSR. Le future CME se dénoue sur ce prix de classe : pas un tank, pas du fromage.

Coopératives, beurriers et usines de poudre couvrent le lait « beurre-poudre ». Ce n’est pas le contrat beurre, ni le contrat NDM : ceux-là suivent le produit, pas le lait de classe.

Pièges

  • IV ≠ III.
  • Même taille 200 000 lb, autre formule USDA.
  • Pas le beurre seul.

Univers LIX

Le positionnement n’est pas le risque

Le COT décrit qui est positionné. Le LIX décrit le niveau de risque de marché — 12 indicateurs, hors COT.